宽带山:来说说淡水鱼市场的一些辣花头

用个马甲号,非软文,非推销,纯粹与大家交流交流水产市场的事情,让上海的同胞们吃的安心些,大家有什么问题也可以在帖子里问。

附张花鲢照。

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帖子通过了,现在开始讲。
每家每户平时都会去菜市场买鱼饿,买的最多的淡水鱼么,鲫鱼,鳊鱼,花鲢,草鱼,黑鱼等等。
现在帮大家来说说买的时候应该注意点撒。

菜市场一个摊头一般会有几种层次的同类鱼,打个比方,同样是鲫鱼,有些他说是野生的,有些他说是生态的,有些他说是品牌的,剩下的就是普通的。其实,就现在99%的市场里,野生的没有,生态的很少,品牌的略有保证,但也只是略有,普通的还是让yp去消耗吧

所有的淡水鱼,包括甲鱼,黄鳝,大闸蟹等在养殖的人这里大致分几种,内堂养殖,普通养殖,水库养殖(深井养殖)
内堂养殖,就是挖个坑,把么么多的鱼养在里面,不断地喂食饲料,阿拉都懂得呀,一张床2个人睡可以,一张床睡20个人表出事的啊,通通西光光表亏死的啊,个门,伟大的国人发明了给鱼味食大量抗生素,可在出售前可完全保证鱼不死。。。
大家想想20个人睡在一起,身上肯定有味道伐,个们这种鱼也一样,由于常年在正常活水与非正常空间里成长,清蒸或者烧汤必有一股土腥气,而且。。。如果去检测一下,指标是成千上万的超,说白了,常年吃,你发烧啥的,抗生素打下去肯定没用。。。

接着我们来说普通养殖,这个乃就是指相当大的养殖场出来得鱼,虽然说同样也是喂饲料的,在利益的趋势下,为了保证存活率也是会加入必要的抗生素,这个是养殖场得人会看鱼的生长情况的,和内塘养殖不一样,内塘的是你不加,必死,养殖场是看情况再加的,所以一般养殖场出来得,菜市场看成色,称为野生,生态,品牌,等等。。。检测报告,超标10-100倍。。。

嗯,有人看我就接着透点底。
上面说了2段,肯定会有人问类,照这样说就没鱼可以吃了?
其实我们不妨换个角度看问题。
拿草鱼来说
喂饲料的鱼1年上市
喂草料的鱼2-3年上市
什么都不喂的,放养的,3年左右才只有3斤左右
这3种口感完完全全不一样的,当然变相得说价格也完全不一样。
我们再切换到目前市场上鲫鱼的市价
普通鲫鱼10块左右一斤
生态鲫鱼15左右一斤
野生鲫鱼12左右一斤
品牌鲫鱼16左右一斤
如果真正的水库鲫鱼(当然这年头水库里一般不太养鲫鱼),或者说是真正的生态鲫鱼,批发商去基地拉都要10+一斤,到菜场至少20+一斤。。。
谁会买?卖不掉,鱼死了,菜场就不会再进第二次。。。

鲑鱼,鲈鱼几乎都是内塘养的,自己吃吃算了,别给娃吃,那不是爱,是害。。。

正常养鱼就鲢鱼,鲫鱼,鳊鱼标配。少量草鱼。养鱼都喂饲料,喂药,人畜粪便不会少。有些人危言耸听,哗众取宠…,怪不得国内传销好做,都不过脑子。

你去水库里喂药试试,下游老百姓饮用水出问题,再大的官也得掉头!

昂刺鱼 有啥问题伐?平时吃的最多的淡水鱼

自己喜欢吃点可以,别给娃吃,就这一点。。

等不及了,你能先告诉我小孩可以吃什么鱼哇?晚上买菜去,菜市场能买到的。常吃鲈鱼,桂鱼啊。。。怕怕

那我帮你说,鲈鱼鲑鱼真的表吃了,买点带鱼,或者好点的花鲢,鲫鱼,鳊鱼吃吃。。。

说到鲈鱼,鲑鱼,鲑鱼我也很喜欢吃的,你们回想下,或者今天再买条,你看看蒸完之后骨头与肉分离后,有没有绿莹莹,光哈哈的东西,恭喜你,这就是严重超标的铁证!

很多事情你明明知道,但却无法避免的,楼主自己也有儿子的,小子非要吃鲑鱼,你总不见得说不买?只是尽量少吃,如果问吃什么好,深海的鱼,深海的虾,价钱很贵,普遍的么,带鱼吃吃,鲳鱼看下新鲜不新鲜。

我给我家宝贝吃的基本上是进口的冰鲜三文鱼。我每次去铜川路都买一条,然后回来冻起来。当然,当天就吃点没冻过的。现在基本上是丹麦和加拿大的大西洋鲑鱼。一条鱼基本上18-20斤 800-900块。为了家里小孩和老人的健康,我反正就买这个吃。当然我妈妈也在菜场买些好的带鱼和鲳鱼。听了你的建议我就不让她买桂鱼了。还是买点扁鱼。

亲,你这个已经领先别人一大步了,但提醒你的是,铜川路水很深,一定要搞清楚三文鱼的出处,商超对进口食品管的很严,如果你从商超买的丹麦也好,加拿大也好,那没啥大问题,如果是铜川路买的,请小心。。。

大部分海鱼也是近海养殖,抗生素用的来吓死特弄
要吃就吃深海捕捞类

嗯,你算是有点小懂,但也不算全

接着我来说说水库养殖,上面很多tf说自己去哪里哪里钓,这基本都是在水库里钓的,这些鱼有些人会认为是野生的,其实错了,木有人放鱼苗进去,哪会钓的到?
楼主第一层的那个花鲢就是水库花鲢,头大,身子长而细,烧汤木有一点土腥气。但问题就是不是每天都能进到的,因为产量就这点。
为什么说水库的鱼相对来说好呢
无论养殖场,还是更恶劣的内塘养殖,这个水质他不需要有任何保证的,饲料,药,抗生素,还有节约饲料得那种千奇百怪得东西。。。
但是水库的水最终是要流入自来水厂的,这个没人敢瞎弄的,虽然我不知道瞎弄的代价是什么,但是我知道目前没人瞎弄,正儿八经得喂水草,养殖密度相当低,宗旨就是保证水质。

高密度养殖的东西上海不算多的,上海大多还是内塘养殖的,前几天温州那里一个人吃死了,那个就是你说的高密度养殖。。。

年后去长兴岛,当地jcss带着去吃的青草沙鱼汤,我发觉原来我也爱吃河鱼。。。
为什么青草沙里的与不能拿出来卖呢?这么肥大

很简单,你可以在我下面的话里找到答案
回到刚才水库花鲢的话题
市场上内塘花鲢批发价5.5左右
普通养殖的批发价6.5左右
水库花鲢批发价8块左右
到了市场上得价格就不是1-2.5这么小的差距了
那么好了,很多人觉得,册,那,不就是花鲢吗,不都一样的啊,买便宜的。
还有一点就是,好的东西他产量就这点,不能保证每天都有的,菜场得摊贩他喜欢常年有货的,一天有,一天没有,买菜的受得了,卖菜的可扛不住。。。
长兴岛的鱼卖25一斤,有几个上海阿姨会买?摊贩帮你单独进1条???

刚才有朋友说到大闸蟹
我来帮大家普及普及。
阿拉都喜欢吃蟹的
然,阳澄湖,太湖,崇明蟹,苏北蟹等等品种层次不齐。
很多人喜欢去巴城吃蟹,觉得那里得好,例如我妹妹最喜欢什么莲花岛啊这种团购的,奉劝各位看官,你吃我管不着,别给娃吃。
阳澄湖的蟹不知从哪年开始养不大了,雌的最大不超3两,当然供应中南海得我就不知道了,超出我能力范围了。
太湖蟹就目前而言是市面上最好得了
崇明蟹去崇明吃吃就可以了,按照苗子来说仅次于太湖。
苏北蟹,虽然本人祖籍苏北,但奉劝各位上海的苏北蟹,烧烧年糕即可。
继续刚才蟹的话题
巴城大家应该都去玩过,大闸蟹市场也都应该去过。
那里得蟹都是用笼子圈起来的,里面册露露饿放着各种饲料,我帮你们这样说,这蟹从小就是浸在这水里,不断地喂饲料,所以则则壮,则则肥,种也不是阳澄湖的种,虽然看上去也是金毛白肚,但绝对不是正宗的。
所以70块一对4两雌是比较符合它的身价

关于蟹这一块给大家个认知就是这年头能吃上太湖蟹就可以了,反正表js骗就行,阳澄湖正宗雌蟹没过3两的,而且还不壮,说真的么撒切头了。。。
下面帮大家说说甲鱼,黄鳝这块

再来说说甲鱼和黄鳝的事情,楼主小的时候体弱多病,楼主的娘舅都从崇明带又粗又大饿回来烧汤给楼主吃的,那个时候真心补。甲鱼自古以来就是大补的货色。
市面上现在最流行的说法就是他们都吃避孕药之流,其实这个说法真心蛮搞笑的。
黄鳝因为是自体繁殖的,所以有人就说喂避孕药,让他始终处于雄性状态,长得大,长得粗,大的就别买,小的才是好的。。。
你们想想市面上最便宜的避孕药多少钱,市面上黄鳝一条多少钱,账大家都会算。
黄鳝最大得内幕其实不是避孕药,而是雄性激素,喂养的话饲料配农药这算杀手锏了,养出来的黄鳝啦啦粗,么么黑,赞的不得了。。。火锅店里的鳝段少点点。。。

其实楼主在这里说这些个只是想传输一个宗旨,如果各位亲吃到的淡水鱼,甲鱼等,有土腥气的以后就别买了,肉和骨头之间,有黄哈哈,绿莹莹的东西的以后也别买了,鱼摊头分369等价钱的,尽量买价钱大点的,然后砍砍价,淡水的东西不是不能吃,只是价钱低得绝对没好处,深海里的带鱼可以吃吃的,近海里的东西就和前面有个朋友说的一样,一样各种超标。。。
肉的话,家禽尽量别碰,猪肉适可而止,牛肉可以多吃,羊肉家里烧总比外面得稍微好点。。。

再帮大家说说甲鱼,市场上所有的野生甲鱼别去信,楼主的老妈早搏,医生说多吃点甲鱼,楼主年前叫人去乡下弄,到现在还木有。
市面上的甲鱼有内塘养殖的,水井养殖。
内塘的大多都喂催肥剂,1年到3斤
水井养殖或者正儿八经吃杂鱼或普通饲料的3年2斤。。。
甲鱼要买老甲鱼,应该说小一点的老甲鱼,哈哈,博大精深的中文

有次楼主的朋友让楼主加了一个人的微信,那个人说自己的东西都是码头上直接运到客户手里的,都是野生的。楼主微微得看了他的朋友圈,问了几个产品,他恬不知耻的回答没错呀,野生的呀,楼主直接说,这玩意绝迹30年了,你tm还在这天天卖野生。。。
在此只想告知各位,活在当下,别再被野生这一说给骗了。。。
自然生长就很好了。。。

接下来说说冻品的概念。
水产分3种形态,活鲜,冰鲜,冰冻。
活鲜,不用多解释,活的,fresh。
冰鲜,很多原因是因为无法让鱼存活下去,在活的时候即刻用坚冰存放,但一般5天以后如果还没有烹饪,商家就会放入冷冻柜,此刻请把鲜字去了,改叫冰冻。
冰冻,一般经过冰冻后得食材,只能说营养得到很大程度得保留,仅此而已。
活的不用解释好与坏
冰鲜一般来说也是很好的,只需注意鱼的本身有无特殊状况,说白了就是看下鱼是否死后才冰起来的。
冰冻的,就很难分辨新鲜程度,甚至于也不知道鱼怎么死的,有无黑心商家做过黑心手脚。
哎。。。

有人pm我,问我为什么小孩吃河鲜过敏,我虽然不能从科学上解释,但我可以举个实际例子给大家分析分析。
我儿子超喜欢吃蟹
吃阳澄湖的蟹,太湖的蟹(基本都是别人送的),完全没问题,吃几个都不发,这些蟹基本都是用正常饲料,按照标准比例养殖的。
我丈人到市场上买蟹,买的都是高价蟹,又大又壮,但问题是一吃就发,光吃肉也发,更别提吃膏和蟹黄了。
原因很简单,之前我说过,阳澄湖的蟹不知道什么原因雌的没过3两的
巴城市场的蟹,都是各地得种圈在笼子里养,养殖户用死鱼死虾常年喂食,这样的蟹肥得最快,最壮。这个还算好的,有些不为人知的,直接拿死狗,死鸡喂食,你想想这样的蟹,过敏的人吃了能不发伐。。。

问题还有就是即使市场里卖鱼的为了鱼不死,在养鱼的池子里放东西的,我经常看到的,鱼贩子也表现很自然的,哎

他撒得是海水晶,这个我后面会讲到的,表急

LZ,问两个问题。
一个你刚才说的海水晶是什么?
二是我这里靠近松江,经常有中巴车拖来的据说是电打的鱼,多数是鲤鱼,我上次买了些小鲫鱼烧汤,餐条鱼油炸,竟然还发现了有条小小的10厘米长的刀鱼。这个他们电打的鱼可以买来吃嘛?

海水晶是用来调节盐度的工业产品,无论好与不好,现在已经不能用广泛使用,而且全面使用了,已经到了这个地步,专家们也开始说么撒问题的,至于真的好不好,我不知道。
电打的鱼别去吃,即便是活的,养不到3天必死,被电打过的,鱼会分泌出一种物质,据专家说不好,和海水晶一样,就看你信不信了。。。

崇明 常熟 太仓一带钓放养的飘过……,放养的鱼好吃,精养的不灵,野生的鲫鱼也是有的,崇明北横引河桥墩下面钓钓,菜场要卖几十块。通船的野河里面鱼有柴油味,不好吃。市场上卖的1-3两的小鲫鱼一般都是野的,不过这种都是电工电上来卖的。常熟、太仓一带的放养浜不让钓花白鲢,通常这些浜都是村里人抽签承包的,承包一轮时间周期5年。大闸蟹从阳澄湖北到长江南的大片区域内都是蟹塘,有点良心的蟹农喂螃蟹吃南瓜的

嗯,鲫鱼这块基本正解,阳澄湖现在控制的很严格的,最严的是蟹苗,所以说了太湖蟹吃吃就可以了,没必要花几百块吃所谓得阳澄湖。。。

LZ,请问上海光明集团的鱼怎么样?卖鱼的说是有大水面和深水养殖两种

我现在只买这个牌子的淡水鱼吃,就觉得光明集团是上海的大牌子,不会像YP无底线地乱来的

如果我帮你说光明渔业上海有限公司我家占45%股份,你会不会说我是软文呢?
这也就是为什么说你看到得这个牌子只有鲫鱼,鳊鱼和花鲢,因为其他的他们不敢做。。

如何自己去光明集团买鱼吃啊,跪求楼主告知方法谢谢

苏北养殖基地。。。

好多人问起光明的鱼,这里就自爆下家丑吧,光明14-15年的鱼是正儿八经从苏北养殖基地拉回来,然后拉到上海附近的基地再饿3天后上市的,鱼肉鲜,味道好,条形也漂亮,售价当时鲫鱼市场价卖19.8,很高了是吧,我帮你们说,算下来亏本的。
后来公司管理也超级混乱,现在只有一部分是进苏北得鱼,另一部分就是进市面上最好的然后贴牌。
到了菜场终端就更乱了,有些自己进鱼自己打标,有些么进冒牌的,有些还算实诚进公司的鱼,但由于基地拉来得鱼卖价实在过高,市场购买力不行,渐渐的就变成终端只肯进贴牌鱼的事实了。
只能说各位买的光明鱼是当天市场上最好的。
之前也说了,市面上正宗的光明就卖鲫鱼,鳊鱼,花鲢。其他实在不敢弄,有点做biao子,立牌,放的味道

贴牌鱼除了光明还有例如大湖,海之缘等等都一票里货色,比起光明性质更恶劣些。。。

菜场里看不到有品牌的水产卖啊?光明的哪里有卖?超市好像也看不到啊

留心下有的,只是也只是略微得好些。。。

虽然我本来很少吃鱼,但看到楼主这种危言耸听的人
还是呵呵了
猪肉,牛肉,所有的肉类难道没问题?
蔬菜类呢?
你还能吃什么?

你呵呵是你的事,我家就是做水产的,我只是讲自己深知的一块分享分享,至于你说我危言耸听,你可以完全不听,如果这里没人爱听,我自然也就不会再说下去。对吗,亲

还有“捏特鱼”百度一下好像是龙利鱼能吃吗?

超市里9.9的那个就别吃了,虽然吃不死,但也别吃了

商人都是黑心的,给你打折,给你让利永远有很多黑幕不想让你知道而已,9.9超市里楼主得娘舅有一次买了给楼主的老妈,楼主只能说那肉没法吃,冰了再冰,冻了又冻的。。。

普通居民吃不到特供基地食品。

养殖的花头,楼主讲了

福尔马林,就是甲醛溶液,孔雀绿,上面都讲了。

真要搞那么明白,那中国大陆地区的居民只有自制蒸馏水来喝了,注意收集蒸汽的水的板子还必须是304以上的标号,否则大陆多的是不锈铁,高锰钢,下水道用钢,所有的低价电水壶,餐厅的餐盘都是用这些材料做的。

要么这辈子努力移民,要么下次投胎注意一点。

需求太大,面子工程要做足,很多事情2难的,据说今年会出台严政来管理淡水鱼这块,首当其冲的就是商超。。。如果真有部门管理,商超的鱼就可以说是安心鱼了,但价格。。。

楼主家主要做淡水产品,海里的只能说是略懂或者说听过,所以福尔马林之类的,我没看到,不能胡说。。

不是你读书少,是这行道道你根本不知道,还劝别人多吃带鱼鲳鱼,现在运输带鱼鲳鱼很多不是靠冰块,而是放福尔马林这类药物,用来保鲜。家里吃的海鲜,都是宁波朋友买一筐冰冻快递过来,菜市场的基本不碰。
淡水养殖的,就不谈了,十多年前家里出钱和别人搞过甲鱼养殖,如果不放药,池塘里的甲鱼基本死光。反正只要是池塘养殖的,药品投放一定超标,而且是哪个效果好就用哪个。
电鱼来的鱼你说吃不得,专家说会分泌物质,这个就有点扯了。
市中心要天天吃野生鲫鱼是难度高了点,郊区的方便多了。是不是野生的筷子插下去就知道了。以前有孩子喂奶的时候,每周去一次,买一桶回来,家里用氧气泵养着,上海周边要买还是容易的。
现在食物的安全性比我们想到的还要可怕,因为水土地空气都污染,就算不打农药的菜,土地已经重金属污染了。现在家里小孩吃的鸡蛋,是几个朋友出钱,大家算是认养了几只鸡,让一个郊区的朋友家里,空置的竹林围着养着,吃完了去拿下。给孩子吃的安心点。

楼主家是主要做淡水鱼的,很多淡水鱼养殖的都是楼主自己看到的
为什么说海鱼多吃,因为海鱼是不存在养殖内容的,只是海域的干净程度,至于运输用东西,楼主没看到,所以不敢乱说。
电鱼这个东西一般都是小作坊做做的,肯定有其劣根性,所以没有推广,楼主只是当时看到专家说过有坏处,信不信在你。
郊区的野鲫鱼只要你确定水质干净完全是可以的,问题真不多。
农村鸡蛋。。。帮友,你花胖成功了!

为什么菜场里老太婆卖的泰国草虾生命力这么强?买好两个小时后还在塑料袋里跳?老太婆在养虾的水里放了什么?

一般没什么大问题,如果真有问题,是老太婆进货前,虾被浸在调过的水中,有人说是人尿,有人说是加过药的水,具体楼主不知,所以不能确保。

菜场里的黄鱼能吃吗?

黄鱼,带鱼,鲳鱼这种,只要还算新鲜是没什么大问题的

在食品工业化的大环境下,任何东西都是一样的,你以为牛肉羊肉就不打抗生素了?
中国几乎没有什么牧草资源,牛羊都是集中饲养饲料加抗生素,猪肉是更加不用说了。
再说蔬菜粮食,就算农民老实种菜,现在大部分土地有害物质超标,跟你怎么种关系已经不大了。
再说深海鱼,国内每年只能捕捞半年封海半年,天天吃进口的几家人家吃得起?再说人体也需要营养均衡,光吃海鱼其他营养不需要了?
好的东西不是没有,关键是你不一定买的到更加不是人人都吃得起。
最后我想问一个问题,曾经看过一个视频是美国的一条内陆湖里鲤鱼(看着像花莲)成灾,是不是鲤鱼可以自然高密度养殖不需要抗生素?

亲,你的言辞很犀利,我没有说肉里面就没黑幕,我也没说让大家别吃这,别吃那,前面我也说了,我儿子和我一起买菜,说要吃鲑鱼,我也买给他吃,只是告诉大家少吃,有些爹妈天天给小孩吃,而且比例还不少,仅告知些内幕。
至于你说的国外湖里的鱼群成灾,我告诉你即使德国这种内陆城市,没海鲜吃,他们也不吃河鲜,当鱼群成灾时,会影响其他物种的生存,也会间接影响水质,当地政府会采取绞杀的措施,然后高密度,你看过国内的养殖方式,你才会真正明白何为高密度。。。

我的意思是,现在普通老百姓餐桌上的东西没一个是干净的,只能每种都吃点降低风险。
我蛮喜欢钓鱼的,但是没那多么时间去野浜,也就在鱼塘里玩玩,据说胖头鱼可以改善水质所以每个塘里都会放几条

就是胖头鱼,鱼塘老板自己讲的,因为有一次钓上来一条12斤的胖头鱼,品种跟菜场有点不一样,头占了小半条鱼的面积,原则上这个塘只有鲫鱼和草鱼,老板讲这条胖头鱼是他七八年前丢进去改善水质用的

胖头很脏,人尽皆知

还有据我所知,卖鱼的为什么热衷于帮你杀好鱼,你以为鱼贩子是真的免费帮你活杀吗?是短斤缺两的,因为杀好了给你,就说不清楚了,你懂的,呵呵

确实,年前买整条乌青,称完告诉我120。
感觉有猫腻,就说不杀了,鱼丢旁边不理我了。
说了半天,重新称重只有75块。
最后他还来一句,以后不杀早点说。

还有就是我爸爸买菜的,无数次碰到鱼里面油煤油味道。

那这家的鱼可以别买了,或者换个价格的买。。

这个算是个别菜场下流,一般菜场也就是袋袋帮你混混,水么帮你弄弄,批发市场么就是95称或者98称,没意思的,楼主家就不喜欢在这上面玩,没几个钱,人还做臭了。。。

为什么有的冰冻海鱼会有福尔马林的味道 活鱼会程绿色

活鱼为啥会有绿色,请参考我前面对市面上鲈鱼鲑鱼得评定,海鱼有福尔马林的味道,楼主读书少,不知道那东西啥味道。。。

孔雀绿我饭店多宝鱼见到很多

哈哈,多宝鱼,比鲈鱼鲑鱼还要恶劣10倍

还是说下哪里买鱼比较好,菜市场一般都没品牌的,超市呢

亲,你这个问题
第一句我不想回答,我总不见得帮你说来我家买吧
第二句市场没品牌的但有价钱的区分呀
第三句,商超对食品控制的很严,唯独水产这块是外包的,个体户仗着人们相信超市品牌,各种龌蹉的事情,总而言之,又贵又差。。。

别以为野生的就好,现在这个时代几乎条条河的水被污染了,程度不同而已,野生的鱼越大,重金属超标越严重。还是优质养殖的安全一点-

我们厂门口有条河,本地人一直过来钓的,我们心里很清楚这个水质的,问这些本地人鱼钓回去怎么弄,他们来句,里面鱼能养大,鸭子也有,人吃了肯定没问题,所以。。。
你认为差就差,你认为好就好,开心就好。

说了半天,看着象普及知识,但我感觉楼主快要卖鱼了的板子了。你这个HP这么少,我每次看到这种贴,危言耸听一番,我就觉得发帖的要卖货了,不知道这次猜对没有。

第二,除了鱼,只要人工养殖的,都有同样的问题。

第三,所谓垂钓的,野浜的,我告诉你郊区水都是有污染的,也逃不走。

以前吃的再健康,人均寿命才多少,小孩夭折率是多少。没有必要过于忧患,不要吃过多东西,各种调和吃吃就是了。饭店各种脏和化工原料烧菜,好好较比食物本身那点污染厉害了。

第一,我说出来的都是事实,没有说以后别吃,只是说以后尽量注意,特别在娃这里,如果要卖货早就发链接了。
第二,我给大家分享的是如何在恶劣的环境中区分好与坏,别上js的当。

现在的问题主要是水的问题。水出问题了,鸡鸭鱼肉蔬菜就都有问题,抗生素,重金属直接影响下一代

最关键还是饲料,抗生素,药,和生存空间,说水是主要问题就过了,因为水已经是大环境了,无法改变

lz说说蛏子吧 有次吃蛏子居然有煤油味

这个应该是养殖人水质得问题,这种贝壳类的东西要看产地,如果产地是严重污染区域,重金属就乱飙了,一般没啥问题,况且现在海水晶得作用下,贝壳类得泥沙都不太有了。。。

那泥鳅如何 可以说说发

慢喜欢吃泥鳅的

和其他品种一样,野生泥鳅市面上很难寻的,现在的泥鳅大多都是高密度养殖的产物,但泥鳅本身对氧要求不高,寄生虫较多,吃的时候多烧烧,我不爱吃,也不算接触的太多,只能提供给你这点信息了

超市里卖的银鳕鱼和金枪鱼能吃吗?还有梭子蟹能吃吗?

前面说了商超对进口食品管的很严,麦德龙银鳕鱼180+一斤,并非每家每户都能承受的,梭子蟹这类属于海鲜,只要不是污染太严重的海域,没有问题的,如果是死的,那就看下新鲜程度

我妈爱买黑鱼吃,请教LZ,要不要少吃?

黑鱼很好,只是市场里的别多买,偶尔吃吃就行

我圈子里有朋友再召集人 就是凑满一定人数去外地亲戚家挖个小型的鱼塘 养些食用鱼 全部天然养殖不加任何抗生素等物质 固定时间就会组织投资人去捕捞 不盈利 全部投资人家庭内部消化 我还在犹豫中 不知这样的方法可行发

天然养殖,你这个圈子里得人饿死了都还没长大呢,太平点,那个圈子的发起人就是个骗子
你知道如果二十亩鱼塘光喂草的话一年要多少吗?鲫鱼吃一年草根本长不到一两。我喜欢钓鱼,自己在南汇租了鱼塘,小鱼苗时期喂点饲料,然后就是黑麦草玉米草,因为自己吃所以这样喂,养过才知道。
你可以这样再算下养这点鱼的成本。加之商人的利益,最后推上百姓的桌面,安全的背后其实付出的代价太高太高。。。

楼主,请教一下,有时候去菜场买回来的虾,买的时候,各个活蹦乱跳,到家马上烧,最多间隔10分钟,但是这虾吃上去是软的,跟死虾一样,这是什么道理?谢谢。

个别这样的话,说明里面参了混强4的
全是这样的话,估计烧法有问题了
至少楼主没遇到过这事
口感与新鲜程度成正比例得

看到第六页看不下去了,我崇明的,同学,我家里都养鱼的,没你说的这么夸张,白莲花连本来就是垃圾鱼,吃淤泥或者牛粪为主,鲫鱼生命力很强而且鱼塘养鱼光靠抗生素没有,鱼活不下去是水的关系,死水你抗生素成吨放也是死。在跟你透露下过年长兴岛原水引流水库白莲3元一斤,全是大的。想想美国河道淡水鱼,白莲花连鲫鱼扁鱼都不是什么名贵品种,没你说的这么严重,本来这些鱼就不赚什么钱

你知道3元一斤出来,到市场上要经几手吗?长兴岛的产量能覆盖整个上海滩吗?

看了LZ的帖子,想起吃了这么多淡水鱼真是不寒而栗,本来以为要吃就吃活的,总比死的海货好。原来在天朝市场活的还不如死的啊,这是逼我吃海货啊。最近黄鱼蛮贵的,请问马交鱼青占鱼可以吗?是近海养殖的吗?

其实不是不能吃,只是要学会区分

菜场的小黄鱼能吃伐?还有河虾,白米虾,能吃伐?

都能吃的,新鲜的,正常状态下不吃,你吃啥?

朋友做水产十多年了,我了解到不少,市场货我基本什么都知道,lz说的基本还是属实。基本。就不知道一个生意人到最后会引出个什么话题出来。

改引早引了,不少人pm我,问我的摊位在哪里,我都回的是,我家只做批发,不零售。。。
说的都是我所知道看到的,有不对得大家出来一起交流交流,我又不是权威,此贴纯为分享

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分类: 经济 标签: ,
  1. 匿名
    2016年3月27日18:47 | #1

    改吃素吧

  2. mileless
    2016年3月27日22:20 | #2

    作为上海水大毕业的,我只能说拿市井来调侃水生生物是不对的,你要去养了才知道

  3. 匿名
    2016年3月28日18:27 | #3

    这年头喜欢装逼出来指点江山的傻叉很多. 一句话,没有solution的乱喷就是耍流氓.

  4. 匿名
    2016年3月29日15:01 | #4

    毫无依据和理论的瞎编胡吹

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